Feira do Queijo do Alentejo debate "A inteligência artificial na produção artesanal”
O Parque de Feiras e Exposições de Serpa recebe esta tarde, pelas 14.00 horas, o colóquio "Q.I. 4.0 – Queijo Serpa DOP – A Inteligência Artificial na Produção Artesanal” para dar a conhecer um projeto com o mesmo nome. O colóquio está integrado no programa da Feira do Queijo do Alentejo que está a decorrer até domingo.
Este projeto inovador e pioneiro na utilização da Inteligência Artificial no setor agro-alimentar foi lançado pela APS - Associação de Produtores Queijo Serpa e pelo Instituto Politécnico de Beja. A ideia é capacitar os empresários do queijo na utilização de um aplicativo móvel, para a tomada de decisões informadas, garantindo os padrões de excelência do Queijo Serpa enquanto Queijo Inteligente.
O colóquio que inclui também provas comentadas de Queijo, pretende abordar a importância da tecnologia na preservação da tradição do Queijo Serpa DOP, ao nível da transição energética, da segurança alimentar e da valorização comercial.
O colóquio é uma parceria da Câmara de Serpa, da Associação de Produtores do Queijo Serpa, do Instituto Politécnico de Beja, da Direção Geral de Agricultura e Pescas do Alentejo e do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária.
Comente esta notícia
Destaques
Papa Leão XIV nomeia Padre de Barrancos para corpo diplomático da Santa Sé
CCDRAlentejo diz que fábrica de bagaço de azeitona nunca incumpriu parâmetros medidos
Utilização do espaço aéreo pela Força Aérea impede Escola de Pilotos em Beja- Gonçalo Valente
