Queijaria Luís Luís afirma-se no Festival Sabores do Borrego com produto recente e premiado
A Queijaria Luís Luís está de regresso ao Festival Sabores do Borrego, em Castro Verde, numa presença ainda recente, mas já marcada por sinais positivos de afirmação no mercado.
A participar pelo segundo ano consecutivo, a produtora, sediada no Monte das Pissarras, no concelho de Castro Verde, destaca a boa aceitação do produto junto do público. Apesar da curta trajetória, a queijaria iniciou atividade há pouco mais de um ano, o projeto já foi distinguido com um terceiro lugar na categoria DOP na Feira do Queijo do Alentejo, em Serpa.
O negócio surgiu de forma espontânea, a partir da ligação da família à agricultura, evoluindo para a produção de queijo com a introdução de ovelhas leiteiras. Atualmente, a produção mantém-se em pequena escala, com foco assumido na qualidade, apresentando diferentes variantes, como queijo seco, amanteigado e outras tipologias derivadas da mesma base.
A comercialização está ainda muito assente no mercado local e em feiras e eventos, estratégia que visa dar a conhecer um produto ainda emergente. A presença no festival reforça, assim, a visibilidade de um projeto jovem que procura consolidar-se no setor agroalimentar regional.
Comente esta notícia
Destaques
Papa Leão XIV nomeia Padre de Barrancos para corpo diplomático da Santa Sé
CCDRAlentejo diz que fábrica de bagaço de azeitona nunca incumpriu parâmetros medidos
Utilização do espaço aéreo pela Força Aérea impede Escola de Pilotos em Beja- Gonçalo Valente
