O presidente da Câmara Municipal, Bruno Pereira, destacou a honra do convite, sublinhando a relação de proximidade e cooperação entre municípios da região. A presença de Santiago do Cacém no certame traduz-se numa participação ativa na programação, com contributos ao nível da música, do cante e de iniciativas gastronómicas, nomeadamente através de showcookings que evidenciam diferentes abordagens à confecção do borrego, refletindo as especificidades entre o interior e o litoral.

Apesar da localização costeira, o autarca enfatizou as semelhanças estruturais entre os dois territórios, apontando a ruralidade, a gastronomia e a identidade cultural alentejana como elementos comuns. “A forma de estar e de receber” foi destacada como traço distintivo partilhado entre comunidades.

A participação no festival é também encarada como uma oportunidade de promoção do concelho, com o município a aproveitar o certame para divulgar a sua oferta e reforçar o convite a visitantes.

Durante a intervenção, o presidente revelou ainda linhas orientadoras da próxima edição da SANTIAGRO, evento estruturante do concelho, que continuará a afirmar-se como uma feira ligada à agropecuária, ao cavalo e à agricultura, complementada por uma programação musical diversificada e inclusiva.

O Festival Sabores do Borrego decorre até domingo, em Castro Verde, reforçando-se como espaço de encontro, cooperação e promoção do território alentejano.